Более 10 лет мы работаем в сфере общественного питания, торговли и производства на
рынке Кыргызской Республики.
Нами реализовано более 2000 проектов.
Мы предоставляем услуги в таком спектре предприятий как: Кафе, бары, пабы, рестораны,
fast food, кофейни, кофепоинты, столовые, dark kitchen (кухни доставки), кулинария,
гастромаркеты, маркеты, производственные цеха и т.д…

В перечень наших услуг входит не только технологическое проектирование объектов,
но и многое другое, что кардинально облегчит запуск вашего бизнеса!

Концепция и визуализация

1.Разработка оригинальной, индивидуальной концепции предприятия
2.Нейминг- разработка оригинального названия предприятия
3.Разработка логотипа, фирменного стиля и дизайна интерьера предприятия.
4.Рейстайлинг – обновление логотипа, фирменного стиля, интерьера, меню, формы и иных
инструментов предприятия.
5.Ребрендинг – смена направления концепции, названия, фирменного стиля, интерьера со
всеми сопутствующими подразделениями.

Технологическое проектирование

1.Разработка технологического плана помещений согласно санитарно-эпидемиологических
требований.
2.Подбор и расстановка оборудования учитывая концепцию предприятия.
3.Разработка технического задания для смежников (электричество, сантехника, вентиляция,
внутренние перегородки и облицовка)
4.Создание альбома «Технологический проект» и получение санитарного заключения от СЭС.

Авторский надзор

1.Контроль выполнения строительно-монтажных и отделочных работ, согласно
дизайн-проекта предприятия.
2.Контроль монтажа технологического оборудования
3.Контроль монтажа вентиляционно-вытяжной системы.

Комплектация и оснащение

1.Закупка оборудования по тендерной схеме согласно технологическому проекту
2.Закуп необходимого количества посуды, столовых приборов и инвентаря

Технологический контроль

1.Разработка Ассортимента блюд и продуктов согласно концепции предприятия
2.Организация дегустации блюд, предложенного ассортимента
3.Разработка технико-технологических карт (ТТК) и Калькуляционных карт (КК) на
утвержденный ассортимент
4.Разработка рекомендаций и чек-листов по использованию и правилам хранения
полуфабрикатов на утвержденный ассортимент меню